Restaurants, brasseries et bistrots

Agence marketing digital pour restaurants

En 2025, les faillites ont détruit 10 899 emplois dans l’horeca, plus que dans tout autre secteur en Belgique (Fonds de fermeture des entreprises). Dans ce contexte, chaque couvert compte, et chaque commission versée à une plateforme aussi. Fiche d’établissement Google, site avec réservation directe, référencement local et annonces Google Ads ciblées : c’est ce que nous mettons en place pour remplir votre salle sans dépendre des intermédiaires.

Vos clients vous cherchent sur Google Maps avant de réserver. Faites en sorte qu’ils réservent chez vous, pas sur une plateforme.

Ce qui a changé pour les restaurants

Un secteur sous pression

En 2025, la Belgique a connu un record historique de 11 675 faillites (Fonds de fermeture des entreprises). En juin 2026, l’horeca restait le secteur comptant le plus de faillites : 220 sur 1 184 (Statbel, via BX1). Les maisons qui tiennent sont celles qui maîtrisent leurs coûts, et la commission des plateformes en fait partie.

Une TVA sous haute surveillance

La hausse de TVA annoncée sur les plats à emporter (de 6 % à 12 %) a finalement été retirée de la réforme en février 2026, tout comme la baisse prévue sur les boissons non alcoolisées (RTBF, 2026). Le sujet n’est pas clos pour autant : en octobre 2026, Horeca Brussels et la Fédération horeca Wallonie redoutaient encore une nouvelle hausse de la TVA dans le budget fédéral (Belga). Votre marge sur la vente à emporter, déjà rognée par les commissions, mérite d’être protégée.

Votre fiche d’établissement Google : votre menu, votre salle et vos avis, avant même la porte

« Restaurant italien Namur », « brasserie ouverte dimanche Liège », « resto près de moi » : ces recherches font d’abord apparaître une carte des restaurants voisins, avec leurs photos, leurs étoiles et leurs horaires. Le client choisit sur son GSM, parfois à deux rues de chez vous.

Concrètement, nous reprenons : catégorie principale précise (restaurant belge, pizzeria, bistronomie…), horaires exacts y compris jours fériés et vacances, menu en ligne à jour, photos de vos plats et de votre salle, options (terrasse, végétarien, accès PMR, groupes), bouton de réservation vers votre outil de réservation plutôt que vers une plateforme. Nous vérifions aussi les liens « Commander » et « Réserver » que Google ajoute parfois de lui-même vers Uber Eats ou Deliveroo, pour mettre le vôtre en avant.

Mois après mois, vous voyez combien de clients ont ouvert votre menu ou lancé l’itinéraire depuis Google.

Réservations et commandes directes : récupérer la marge laissée aux plateformes

Les plateformes de réservation et de livraison apportent de la visibilité, mais elles se paient. Les restaurants bruxellois réunis dans #SaveMyResto dénonçaient en 2020 des commissions de 30 % chez Uber Eats et Deliveroo (BX1, 2020) ; les conditions varient selon les contrats et ont pu évoluer depuis.

L’enjeu n’est pas de tout quitter du jour au lendemain, mais de faire basculer vos habitués vers le direct :

  • un module de réservation sur votre site et votre fiche Google, au forfait plutôt qu’à la commission ;
  • une commande à emporter en ligne à votre nom, sans commission de plateforme ;
  • un fichier clients qui vous appartient, constitué avec leur accord, pour annoncer un nouveau menu ou une soirée ;
  • les plateformes gardées pour la découverte, pas pour les clients déjà fidèles.

Votre site : le menu, l’ambiance et la réservation en trois clics

Un client qui hésite veut voir le menu, les prix, les photos et une table libre. Un menu en PDF illisible sur GSM, un site qui charge mal ou un numéro introuvable, et il retourne sur la carte Google voir le voisin.

Nous créons des sites de restaurant rapides et simples : carte à jour que vous modifiez vous-même, information sur les allergènes, obligatoire y compris pour les commandes en ligne, prix complets et à jour, suppléments compris, suggestions du moment, privatisation et groupes, bons cadeaux, et un bouton de réservation visible sur chaque page.

Les avis : votre réputation se joue en ligne, plat par plat

TheFork, qui revendique 40 millions de téléchargements dans le monde, est devenu en juillet 2025 un réseau social d’avis dans 11 pays européens (The Brussels Times). Google, TripAdvisor, Instagram : vos clients publient partout.

Plutôt que de subir, vous sollicitez des avis simplement après le repas (QR code sur l’addition, message après réservation), et chaque commentaire reçoit une réponse professionnelle, préparée avec vous. Un avis négatif bien traité rassure souvent davantage qu’une note parfaite.

« Où manger ce soir près d’ici ? » : la question est déjà posée à l’IA générative, dont se sont servis 42 % des Belges de 16 à 74 ans en 2025 (SPF Économie).

2022 05 04 Referenceur Team Building 483 1 AdobeStock 1307231344 equipe agence marketing digital

Fiche Google, site internet, SEO et Google Ads pour restaurants : des tables réservées en direct, des commissions en baisse, et chaque couvert relié à sa source

Fiche d’établissement Google

Votre fiche d’établissement Google tenue comme votre carte : catégorie précise, horaires des jours fériés, menu, photos récentes, attributs (terrasse, groupes, végétarien), bouton de réservation directe, avis sollicités et réponses soignées. Elle décide si l’on pousse votre porte quand on cherche à manger dans le quartier.

Site internet

Création de site internet pour restaurant : carte modifiable par vous, allergènes, réservation et commande à emporter sans commission de plateforme, privatisation et événements, bons cadeaux, rapide sur GSM.

Être trouvé sur Google (SEO)

Référencement naturel local : pages ciblées sur « restaurant italien Namur », « brasserie ouverte le dimanche à Liège », « restaurant pour groupe Charleroi » ou « menu de Saint-Valentin Mons », à Bruxelles comme partout en Wallonie.

Google Ads

Campagnes Google Ads limitées à quelques kilomètres et à vos services, activées sur les soirs creux, les fêtes de fin d’année ou les événements, avec suivi des réservations réellement générées.

Visibilité IA

Référencement GEO : cuisine, plats signature, horaires, terrasse, options végétariennes et avis rendus lisibles par les assistants IA, pour augmenter vos chances d’être cité lorsqu’un gourmand interroge ChatGPT, Gemini ou les aperçus IA de Google sur les bonnes tables de votre quartier.

Réseaux sociaux

Gestion des réseaux sociaux : plats du jour, coulisses de la cuisine, producteurs locaux et soirées à thème sur Instagram et Facebook ; chaque publication mène à votre module de réservation, pas à celui d’une plateforme.

seo equipe referenceur scaled

Publicité Google pour restaurants : remplir les services creux, pas les soirs déjà complets

Le vendredi soir, vous refusez peut-être du monde. Le mardi midi, la salle est à moitié vide. Nous réglons vos annonces sur vos services à remplir : lunchs d’affaires en semaine, groupes et banquets, menus de fêtes à réserver dès novembre, privatisations. Les campagnes restent limitées à votre zone, mènent vers votre propre réservation et le budget va aux services que vous pouvez réellement assurer.

Pour beaucoup de restaurants, la fiche Google et le site suffisent au quotidien : la publicité est alors réservée aux groupes, banquets et menus de fêtes, là où une seule réservation la rentabilise.

Demander mon diagnostic gratuit

Des réservations mesurées, table par table

Réservations en ligne, appels, commandes à emporter, demandes de privatisation : nous relions chaque contact au canal qui l’a apporté (fiche d’établissement Google, site ou annonce).

Le bilan mensuel met en regard le coût d’une table réservée en direct et ce que la même table vous aurait coûté en commission de plateforme.

Demander mon diagnostic gratuit

Les questions que vous vous posez

Il n’y a pas de tarif unique : le budget dépend de vos objectifs, de votre zone d’intervention, de votre concurrence locale et des leviers utiles pour votre métier (site internet, référencement naturel, Google Ads, visibilité IA, réseaux sociaux). Après un diagnostic gratuit de votre situation, nous vous remettons une proposition sur mesure et détaillée, sans engagement. Le budget publicitaire Google Ads, lui, est payé directement à Google et reste sous votre contrôle.

Google Ads génère des appels dès les premiers jours. Le référencement naturel et la visibilité dans les IA demandent plusieurs mois : nous vous montrons l’évolution chaque mois, avec des chiffres concrets.

Cela dépend de votre besoin. Un site internet est un projet ponctuel, avec un début et une fin. Le référencement naturel, Google Ads ou la visibilité IA donnent leurs meilleurs résultats dans la durée, mais la formule et la durée d’accompagnement sont définies ensemble, selon vos objectifs. Dans certains cas, un accompagnement sans engagement de durée est possible. Tout est précisé noir sur blanc dans notre proposition, avant de commencer.

Sur beaucoup de fiches, on trouve des horaires faux un jour férié, un menu absent ou daté, aucune photo récente prise par l’établissement et des avis sans réponse. Nous corrigeons tout cela, ajoutons les attributs que les clients filtrent (terrasse, groupes, végétarien) et branchons le bouton de réservation sur votre outil, pas sur celui d’un intermédiaire. Nous vérifions aussi les liens « Commander » et « Réserver » que Google ajoute parfois automatiquement vers des plateformes.

Oui. Sur la vente à emporter, chaque commission de plateforme pèse lourd sur la marge, et la TVA du secteur reste un sujet ouvert dans le budget fédéral. Une commande en ligne à votre nom, sans commission de plateforme, et une fiche Google qui renvoie vers elle protègent directement votre marge.

C’est précisément pour cela que nous nous en chargeons. Quand la carte change, une photo ou un message WhatsApp suffit. Les publications et les mises à jour de la fiche sont faites de notre côté, et nous vous proposons des réponses aux avis que vous validez d’un clic : rien n’est publié en votre nom sans votre accord.

Parce que chaque client fidèle qui passe par une plateforme vous coûte une commission à chaque visite. Gardez les plateformes pour vous faire découvrir, mais offrez à vos habitués une réservation et une commande directes : la marge reste chez vous et le contact client aussi.

Nous configurons votre outil de réservation avec confirmation et rappel automatiques et, si vous le souhaitez, une empreinte bancaire pour les grandes tables ou les soirs de fête, annoncée clairement au client. Une réservation directe, c’est aussi un client dont vous avez le numéro.

Nous analysons votre site, votre fiche Google, vos concurrents locaux et votre présence dans les réponses des IA, puis nous vous présentons les actions prioritaires, sans engagement.

Google ne retire un avis que s’il enfreint ses règles (insultes, faux avis, conflit d’intérêts) : nous pouvons le signaler dans ce cas. Sinon, la meilleure arme est une réponse calme et factuelle, et un flux régulier d’avis de clients satisfaits qui remet les choses en perspective.

2022 05 04 Referenceur Team Building 158 1
Demander mon diagnostic gratuit

Demandez votre diagnostic gratuit. Ensemble, en 15 minutes, nous cherchons un restaurant dans votre quartier sur Google Maps et sur ChatGPT, puis nous estimons la part de vos réservations qui passe encore par des intermédiaires.

Appeler SOS